北理工珠海學院引進垃圾處理新設備“大胃王”日吞廚余超500公斤

本報訊（記者陳翩翩）“有了這臺‘大胃王’，再多的廚余垃圾都吃得下。廚余還可變廢為寶，太贊了。”食堂師傅們說。記者昨日從高新區市場監管局獲悉，北京理工大學珠海學院探索廚余垃圾無害化就地處理取得成功，新引進的垃圾處理設備實現日處理廚余垃圾超500公斤。

亮點

無害化資源化零清運

調查顯示，北理工珠海學院第一食堂每日用餐師生約6000人次，產生廚余垃圾多達500多公斤。垃圾處理設備可實現自動化控制，無需值守。“將廚余垃圾放入處理設備后，設備自動進行固液分離、油水分離。分離出來的液體經機器處理達標后排放。油脂由具備資質的單位進行專業回收。蔬、菜葉、菜根、食品殘渣、雞鴨魚肉廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭和泔腳等一系列的固體有機廚余垃圾，則利用微生物降解菌產生的多種酶進行快速分解，經過一系列處理程序后變成肥料、高蛋白飼料添加劑等可利用資源。”技術人員表示，處理現場清潔，無異味，真正實現了廚余垃圾的無害化、資源化、零清運處理。

經驗

向大中型餐飲單位推廣

記者獲悉，去年底該食堂餐飲服務單位投資引進華南地區首套大型垃圾處理設備，探索將學生食堂廚余垃圾就地處理、加工成有機肥料。經過一段時間的調試和實踐，目前，該套設備日處理廚余垃圾量達500至600公斤，為推動高新區廚余垃圾從源頭上減量打下良好基礎。

“最初，引進這套設備是為阻斷廚余垃圾流向養殖場或其他非法渠道，降低疫情防控風險。沒想到效果這么好。”高新區市場監管局相關負責人表示，下一階段，將向轄區內大中型餐飲單位積極推廣和普及廚余垃圾無害化、減量化處理經驗，為轄內食品安全及環保衛生工作提供良好示范。來源：珠江晚報